バケットのチーズ焼き
ワインの時に作るおつまみです。
このレシピの生い立ち
バケットでホットプレートに溶かしたチーズをすくい取るのが面倒だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
切れてるチーズを５枚重ねて２分の１に切って、フッ素加工のフライパンに間隔をあけて並べる(溶けるチーズでも)
- 2
バケットを切る。
(買ってから次の日くらいの方が薄く切りやすい) - 3
フライパンに火をつけて、チーズが少し溶けてきたら、バケットを押し付けてチーズを伸ばす。
- 4
バケットからはみ出ているチーズが少し焦げてきたら火を止める
- 5
水でぬらした台拭きなどにフライパンを乗せて冷ます。
- 6
冷めてくるとチーズがうまくはがれます。トングを使うと熱くないのではがしやすいです。
- 7
お皿に盛り付ける
コツ・ポイント
フライパンの大きさで、バケットの枚数を調節してください。
あまり焦がすと苦味が出るので、様子を見てください。チーズの上にピザソースを1～２滴たらしてからバケットを押し付けてもおいしいです。チーズは、味の濃いチーズがおいしいと思います。
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