いちごは綺麗に洗いヘタをとり水気をふきとる。
（小ぶりな1パック28個ありました）

あんこを8等分に丸めて、苺を包み、大福を作る間、冷凍室に入れて固めておく。
写真は3倍作ってます。

ミキサーに砂糖と白玉粉を入れて粉砕する。
面倒くさい人は省略してもいいかな

耐熱ボールに③と水90mlを入れて泡立て器でダマがなくなるまでゆっくり回してとく。　泡立てるようにはしない
　　　　　

⑤の生地をひとまとめにし片栗粉の上におき表面に塗り、両手に片栗粉をつけ、8等分にちぎる。
熱いので気をつけてね。

丸く平たくのばした生地に冷凍室から出した
いちごあんを入れて周囲を
中心にのばすように閉じて形を整える。

皿に片栗粉をひいて、出来上がった苺大福をのせていく。

出来上がり^_^

よもぎ苺大福をつくる
よもぎペースト50gを冷凍していたのを
解凍して使いました。

全く同じ作り方ですか、④の水を
よもぎのペーストの冷凍を汁を絞り、90mlに足りない分、水をたす。

耐熱容器に③を入れて、白玉粉、砂糖、よもぎの絞った葉を泡立て器でよく混ぜる。

レンジで3分チンして木べらでよく混ぜたものを、まとめバットの片栗粉上におく。

表面に片栗粉をまぶし、8等分にちぎる。
丸く平たくのばす。

冷凍室に入れた苺のあんを
餅に包む。

出来上がり。