ごぼうをささがきにして、水にさらしておく。にんじんは千切りにしておく。

フライパンにごま油を熱し、水気を切ったごぼう、にんじんを入れ炒める。

水、だしの素、みりん、しょうゆを順番にいれて水分がなくなるまで炒める。

お弁当用カップにいれ、冷めたらジップロックに入れて冷凍庫へ。

使う時に1つ取り出し、レンジでチンしてお弁当箱に。