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☆白菜と鮭のミルフィーユ☆
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☆白菜と鮭のミルフィーユ☆-レシピのメイン写真

☆白菜と鮭のミルフィーユ☆

まんぼー
まんぼー @cook_40034679

鮭のうまみが白菜にしみておいしい一品。ぜひお試しください。
見た目が悪くてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
白菜消費のため。

鮭のうまみが白菜にしみておいしい一品。ぜひお試しください。
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☆白菜と鮭のミルフィーユ☆

まんぼー
まんぼー @cook_40034679

鮭のうまみが白菜にしみておいしい一品。ぜひお試しください。
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材料

2人分
  • 白菜 1/6株
  • 生鮭 200グラム
  • トマト 1個
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 1個
  • 水 1カップ
  • 白ワインか酒 100cc
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    白菜をさっとゆで、外葉を5枚くらいよけておき、あとはざく切りに。

  2. 2

    鮭は皮と骨をとって、そぎぎりにし、塩コショウで下味をつけておく。トマトは輪切り。

  3. 3

    鍋に白菜の外葉3枚をすこしずらし、敷きその上に鮭、白菜のざく切り、トマトをのせる。これをもう1回繰り返す。

  4. 4

    残りの白菜の外葉でふたをするようにかぶせて形を整える。

  5. 5

    コンソメ、水、白ワインローリエを加え、ふたをして煮、煮立ったら弱火で20分ほど煮込む。途中煮汁を白菜にかける。

  6. 6

    塩コショウで味を調え出来上がり。

コツ・ポイント

簡単ですのでおもてなしにもどうぞ。

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まんぼー
まんぼー @cook_40034679
2008/11/06 23:59に公開
こんにちは☆広島県在住、2006年に結婚、2010年,2012年,2016年に息子ちゃんが生まれ、育児に追われる日々です。旦那さんのお弁当作りや、食事作りに励んでいます☆食べることと、作ることが大好きです♡
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 鮭 白菜 トマト 酒

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