うまー！！絶品カレー(≧∇≦)
お家で本格的なカレーが簡単に作れちゃいます♪
お好きな野菜、フルーツ、お肉でアレンジ自在です(￫‿￩ｏ)
このレシピの生い立ち
トロ～っとした濃厚なカレーが食べたくなって。
適当に作ってみたらカレーにうるさい彼氏に絶賛されたのでレシピアップしました(´▽｀)ｴﾍ
うまー！！絶品カレー(≧∇≦)
お家で本格的なカレーが簡単に作れちゃいます♪
お好きな野菜、フルーツ、お肉でアレンジ自在です(￫‿￩ｏ)
このレシピの生い立ち
トロ～っとした濃厚なカレーが食べたくなって。
適当に作ってみたらカレーにうるさい彼氏に絶賛されたのでレシピアップしました(´▽｀)ｴﾍ
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、しめじは石づきを取ってほぐし、なすは適当な大きさに切り、あく抜きする。
- 2
りんごをよぉ～く洗って拭いて、適当な大きさに切り、皮ごとすりおろす。
- 3
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める＜弱火＞
※玉ねぎを入れる方はここで一緒に炒めてください - 4
焦がさないように10分位炒めたら、他の野菜と塩を投入。＜中火＞
しんなりしたら、挽き肉を投入。パラパラになるまで炒める。 - 5
トマト缶とすったりんごを入れ、混ぜながら煮込む。＜中火＞
沸騰したらカレールウを投入。＜弱火＞ - 6
隠し味♡
甘味・酸味を足すといいと思います。
甘味はチョコレート、はちみつ、ケチャップなど
酸味はお酢、醤油、ソースなど - 7
トマト缶の酸味が強かったので、チョコレートを4粒入れました。
他は大さじ1ずつでした。
- 8
最後に、水を足して、好みの固さに伸ばして沸騰したら完成！
そのままだと、かなぁ～り濃厚ぼってりです♪ - 9
ルウはゴールデンカレーとZEPPINを1：1の割合で入れました。
オススメの配合がありましたら是非教えてください♡
コツ・ポイント
私は玉ねぎが嫌いなので入れてません。目にしみて切るのが面倒な方もいると思いますが、入れなくても十分おいしいです！りんご以外にも甘いフルーツならOKだと思います♪
つくれぽ
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