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りんごの丸ごとコンポート
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りんごの丸ごとコンポート-レシピのメイン写真

りんごの丸ごとコンポート

*花音*
*花音* @cook_40045124

圧力なべならではのデザート。
あっという間に出来上がり!!
しかもとっても美味しい~*
このレシピの生い立ち
色々な果物のコンポートのアレンジです。
とても簡単にできるデザートのご紹介。
リンゴがたくさんあるときや、ちょっと食べるには甘くないようなリンゴをコンポートにして、お菓子に使ったりしてます。

圧力なべならではのデザート。
あっという間に出来上がり!!
しかもとっても美味しい~*
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とても簡単にできるデザートのご紹介。
リンゴがたくさんあるときや、ちょっと食べるには甘くないようなリンゴをコンポートにして、お菓子に使ったりしてます。

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りんごの丸ごとコンポート

*花音*
*花音* @cook_40045124

圧力なべならではのデザート。
あっという間に出来上がり!!
しかもとっても美味しい~*
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色々な果物のコンポートのアレンジです。
とても簡単にできるデザートのご紹介。
リンゴがたくさんあるときや、ちょっと食べるには甘くないようなリンゴをコンポートにして、お菓子に使ったりしてます。

圧力なべならではのデザート。
あっという間に出来上がり!!
しかもとっても美味しい~*
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材料

5個分
  • リンゴ(紅玉) 5個
  • A.グラニュー糖 大匙5
  • A.レーズン 小さじ5
  • B.水 300cc
  • B.グラニュー糖 50g
  • シナモン 2・1/2個
  • レモン汁 1/2個分
  • ラム酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    リンゴはよく洗い、芯をくり抜き器抜き、(A)を詰める。

  2. 2

    圧力鍋に(B)を入れて(1)のリンゴを並べ、蓋をして加圧する。

  3. 3

    加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたを開ける。

  4. 4

    リンゴを深めの容器に取り出し、煮汁にラム酒、レモン汁を加え、リンゴの上から回しかける。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

リンゴをくりぬく時は、芯の底を抜かないようにきをつける。
器に盛り付けてから、トロリと泡立てた生クリームをたっぷりかけてもおいしく頂ける~♪

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*花音*
*花音* @cook_40045124
2008/11/03 12:15に公開
いつでも手軽にできそうなお菓子・パン作りをCOOKPAD通じてお手伝いしたいと思っているお料理研究家です^^
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このレシピのキーワード

コンポート りんご シナモン レーズン 紅玉 ラム酒

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