BBQにも！超簡単タイ風焼鳥♪ガイヤーン
ステラ☆テルミ @cook_40100689
家庭でも簡単にタイ料理が作れます〜♫。
バーベキューにもいいですよ。
( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きでよく食べ歩き、中でもイサーン地方の料理が好きで作るようになりました。今はこの味に落ち着いてます。
BBQにも！超簡単タイ風焼鳥♪ガイヤーン
家庭でも簡単にタイ料理が作れます〜♫。
バーベキューにもいいですよ。
( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きでよく食べ歩き、中でもイサーン地方の料理が好きで作るようになりました。今はこの味に落ち着いてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを包丁側面か、鍋の底で軽く潰す。
黒胡椒も、キッチンペーパーで包み、鍋の底で潰す。 -
- 2
ビニール袋に調味料を入れ、袋を揉んで軽く混ぜ、鶏肉を入れて空気を抜き、冷蔵庫で6時間程漬けこむ。
-
- 3
付け合せ野菜の準備。生野菜は洗って水を切り、冷やしておく。焼き野菜はフライパンで焼く。
- 4
オーブンやグリルで皮目から焼き、両面こんがり色付けば出来上がり。くれぐれも焦げやすいので、注意！。
- 5
焼けた鶏肉を食べやすい大きさに切り、付け合せ野菜を盛り付ける。
つけダレを2種添える。 - 6
付けダレ
①ナンプラーにパクチーを刻み入れる。
②スイートチリソースに刻んだピーナッツを入れる。
コツ・ポイント
焦げやすいので、気をつけて焼いてくださいね☆。
魚焼きグリルが無ければ、フライパンでもOK！。
つくれぽ
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