チョコオレンジマフィン
表面はさっくり、中はふんわり。
このレシピの生い立ち
食べきれなかったチョコレートを使って何かできないかと思い、つくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃にあたためておく。
バターをボウルに入れ。泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。 - 2
１に砂糖を３回に分けて加える。その都度なじむまで混ぜ合わせる。
- 3
チョコレートを湯煎にかけて溶かし、オレンジ果汁・コアントローを加えて混ぜる。２に流し入れ、均一に混ぜ合わせる。
- 4
卵を４、５回に分けて加える。その都度しっかりと混ぜ合わせる。（分離しないよう注意）
- 5
粉類を合わせてふるう。1/2量を４に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
牛乳を加えて混ぜ、なじんだら粉の残り1/2量を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
-
- 7
生地を型に入れ、オーブンで25〜30分間焼く。
焼き上がったら型から外し、網の上においてさます。
コツ・ポイント
重曹がなければベーキングパウダーを小さじ１にしてください。
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