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かぶの白味噌シチュー♪
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かぶの白味噌シチュー♪-レシピのメイン写真

かぶの白味噌シチュー♪

ほろにが
ほろにが @cook_40095258

かぶの和風シチュー。
シチューの素を使わなくても、とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
かぶと白味噌を合わせてみました♪

かぶの和風シチュー。
シチューの素を使わなくても、とっても簡単です♪
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かぶと白味噌を合わせてみました♪

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かぶの白味噌シチュー♪

ほろにが
ほろにが @cook_40095258

かぶの和風シチュー。
シチューの素を使わなくても、とっても簡単です♪
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シチューの素を使わなくても、とっても簡単です♪
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材料

2人分
  • こかぶ 大きめなら1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鮭 1切れ
  • 【 調味料 】
  •  ■ バター 大さじ1
  •  ■ 小麦粉 大さじ2
  •  ■ 牛乳 1カップ(200ml)
  •  ■ 水 1カップ(200ml)
  •  ■ コンソメ 1個
  •  ■ 白味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥いてくし切り、葉は1cm位のざく切り。
    玉ねぎは半月切り。
    鮭は一口大に切ります。

  2. 2

    お湯を沸かし、かぶを下ゆでしておきます。
    (私は③の工程までそのままお湯に浸けたままです…)

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎと鮭を炒めます。
    次にかぶとかぶの葉を炒めます。

  4. 4

    火を止めて、小麦粉を振りいれ混ぜ合わせます。
    混ざったら、牛乳と水・コンソメを入れ、一煮立ち。

  5. 5

    最後に白味噌を入れて、風味を効かせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

鮭の煮崩れが気になる方は、③で炒めた後にお皿に取り出すと良いかも。
鮭でなくても、鶏肉100gでも美味しいと思います♪

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ほろにが
ほろにが @cook_40095258
2008/11/02 09:32に公開
COOKPADでいつもお世話になってます! お料理も写真もまだまだですが、最近ようやく「つくれぽ」と「レシピ」載せるようになりました。 ビール党で結構パンチのあるものが好きなのですが、親も食べる食事なので塩分には注意してます!
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このレシピのキーワード

シチュー 鮭 バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 白みそ 小かぶ

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