■糖質制限■豆腐舞茸もやしスープ簡単昼鍋

■糖質制限■豆腐舞茸もやしスープ簡単昼鍋-レシピのメイン写真

■糖質制限■豆腐舞茸もやしスープ簡単昼鍋

あお３１５０ @cook_40052487

“食べるスープ”担々味です☆普通のお鍋でも土鍋でも◎ご飯にもお酒にも合いすぎます☆お好みの具材プラスで鍋パーティーも♪
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)

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材料

【スープ部門】
＊豆腐１丁
＊もやし１袋
＊舞茸 100g
＊コンソメ２コ
＊豆乳 200㏄
＊しょうゆ大さじ１〜２
＊すりごま大さじ１
＊ごま油またはラー油適量
＊塩こしょう適量
＊お湯 800㏄前後
【激旨☆肉味噌部門】
＊豚ひき肉 300g程度
＊ニラ彩り程度に２〜３本
《肉味噌用の調味料的な》
＊味噌大さじ１〜２
＊豆板醤適量
＊すりおろししょうが小さじ1/2
＊すりおろしにんにく小さじ1/2
＊かつおぶしまたは和風だしの素ひとつまみ
＊日本酒(月桂冠糖質０) 大さじ１
＊シュガーカット０小さじ１
(↑お砂糖なら) 10g
＊塩味が薄い場合は適量
この他に、炒め用のごま油適量

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作り方

1
【肉味噌部門】調味料は合わせておくと楽チンです♪ひき肉を炒め、火が通ったら、調味料とニラを入れて、ザッと炒めるだけです☆
2

【スープ部門】コンソメと具材を先に煮ます♪火が通ったら、豆乳と調味料で味を整えます☆あとは、盛りつけて肉味噌ON☆

コツ・ポイント

肉味噌様の件。調味料がやけに多く感じますが、難しいものはないので、慣れてしまえば大丈夫☆なお、この肉味噌様が余ったら、冷蔵庫に入れて保存し、ご飯のお供や、そぼろ弁当にしたり、冷凍保存も可です☆土鍋で作ったら、〆はラーメン(*゜ー゜)ゞ⌒☆

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あお３１５０ @cook_40052487

2013/11/07 14:44に公開

【お知らせ】https://twitter.com/ao3150

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鍋スープニラ豆乳もやし肉味噌豚ひき肉かつお節日本酒まいたけ味噌豆腐

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