ふきは葉の部分を取り、熱湯で湯がいて、冷水に取り、皮を剥きます。

ふきは5センチ程の長さに切り、ニンジンは乱切り、玉ねぎはくし型に切る。肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱しサラダ油を引き、ふきと野菜、肉をさっと炒めます。

水とだしの素と調味料を加え煮込みます。

お肉に火が通り、ニンジンが柔らかくなったら出来上がり。