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もりもりおいしい♪鴨そばサラダ
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もりもりおいしい♪鴨そばサラダ-レシピのメイン写真

もりもりおいしい♪鴨そばサラダ

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

鴨なんばんそばが大好き。なので、サラダにしても合うはずだと思ったらばっちりでした。
このレシピの生い立ち
鴨なべで残った鴨をサラダにアレンジ、そばと絶対合うはずと思って作ってみました。

鴨なんばんそばが大好き。なので、サラダにしても合うはずだと思ったらばっちりでした。
このレシピの生い立ち
鴨なべで残った鴨をサラダにアレンジ、そばと絶対合うはずと思って作ってみました。

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もりもりおいしい♪鴨そばサラダ

makoyuki
makoyuki @cook_40044539

鴨なんばんそばが大好き。なので、サラダにしても合うはずだと思ったらばっちりでした。
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鴨なべで残った鴨をサラダにアレンジ、そばと絶対合うはずと思って作ってみました。

鴨なんばんそばが大好き。なので、サラダにしても合うはずだと思ったらばっちりでした。
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鴨なべで残った鴨をサラダにアレンジ、そばと絶対合うはずと思って作ってみました。

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材料

2人分くらい
  • 鴨(細切れ) 50g
  • 乾そば 半人前くらい
  • 好みの野菜 たくさん
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1
  • 昆布だしの素 少々
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作り方

  1. 1

    鴨は熱したフライパンでじっくり焼きつける。鴨から油が出るので、油をひく必要はありません。

    • もりもりおいしい♪鴨そばサラダ作り方1写真
  2. 2

    焼いた鴨と油を分ける。

    • もりもりおいしい♪鴨そばサラダ作り方2写真
  3. 3

    2の油とポン酢しょうゆ、昆布だしの素を混ぜて味を整える。

  4. 4

    そばを表示時間通りゆでて、水洗いして水切りして野菜と合わせ、3のドレッシングと焼いた鴨と混ぜ合わせ、皿に盛る。

コツ・ポイント

なんにも。味は好みでポン酢の量を調整してください。昆布だしの素でまろやかさがプラスできます。

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makoyuki
makoyuki @cook_40044539
2008/11/02 12:24に公開
主人と愛犬パティとの3人暮らし。おいしいものを食べることが毎日の最優先事項です。お酒を飲むので自ずとつまみ系のおかずが多くなります。休肝日なんてなんのその、毎晩のお酒のおともに、冷蔵庫の残り物からちょっとぜいたくな材料まで駆使して楽しくおいしいつまみをつくります。
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このレシピのキーワード

サラダ 鴨南蛮

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