鶏肉を開き塩、コショウを両面にふる。
この時に包丁で肉の表面に切れ目を数ヶ所入れておく（後でレンジで破裂しないよう）

にんにく、しょうがはすりおろし、※の材料をよく混ぜる。
（我が家はにんにく好きなので少し多めに入れます）

バットに肉を入れ、2をかけ、しばらく肉を漬ける。（20分以上。長く漬けると味がしみこみ美味しいです）

野菜を短冊切りで同じような大きさに切る。

耐熱皿に水で濡らしてしぼったクッキングペーパーを敷き、上にも同じようにしたペーパーで肉を包み、電子レンジで5分加熱する。

残った漬け汁は別にして置く。

耐熱皿に濡らしてしぼったクッキングペーパーを敷き、切った野菜を並べ、その上に同じように濡らしてしぼったペーパーで包む。