豚肉と玉ねぎの甘酢おかか炒め
豚肉が、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、冷蔵庫にあるもので作りました。
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豚肉は、こまぎれか切り落としで充分。薄切り肉なら一口大に切る。
玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎを入れ、中火で炒める。少ししてからピーマンも入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、調味料を全部いれて、1分くらい炒める。
火を止めて、鰹節をいれ、軽く混ぜ合わせる。
いろいろな野菜でアレンジできます。
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