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豚肉で筑前煮
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豚肉で筑前煮-レシピのメイン写真

豚肉で筑前煮

さんさんちゃ
さんさんちゃ @cook_40113958

子供のお食い初めで作った筑前煮です。
鶏肉の代わりに豚バラです^^;
このレシピの生い立ち
鶏肉を買い忘れ、冷蔵庫に残っていた豚肉で筑前煮を作りました

子供のお食い初めで作った筑前煮です。
鶏肉の代わりに豚バラです^^;
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鶏肉を買い忘れ、冷蔵庫に残っていた豚肉で筑前煮を作りました

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さんさんちゃ
さんさんちゃ @cook_40113958

子供のお食い初めで作った筑前煮です。
鶏肉の代わりに豚バラです^^;
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子供のお食い初めで作った筑前煮です。
鶏肉の代わりに豚バラです^^;
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材料

二人分
  • 豚バラ 100グラム
  • レンコン、人参、大根、水煮竹の子 それぞれ適量
  • コンニャク 一枚
  • インゲン 5本
  • 干しシイタケ 5個
  • ★ダシの素 大さじ１
  • ★干し椎茸の戻し汁 ５０cc
  • ★醤油、みりん、料理酒 各大さじ１
  • ★砂糖 大さじ２
  • 水 300CC
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作り方

  1. 1

    豚肉、野菜を切っておく。干し椎茸はジクが柔らかくなるまで水で戻しておく。インゲンはスジを取り、下茹でしておく。

  2. 2

    鍋に豚肉を入れ炒める、火が通ったら、野菜をそれぞれ入れ、軽く炒める。

  3. 3

    野菜にある程度火が通ったら、水を入れ、★の部分の調味料を入れる

  4. 4

    、おとし蓋をし、ひと煮立ちさせ、弱火でコトコト。最後にインゲンを盛り付ける

コツ・ポイント

必ず干し椎茸の戻し汁を入れてください。
お味が格段にアップします！！

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さんさんちゃ
さんさんちゃ @cook_40113958
2008/11/01 02:13に公開
毎日かかさず、旦那様のお弁当作りがんばってます☆
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚肉 いんげん たけのこ にんじん れんこん こんにゃく 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009690
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