ほっといて鶏ハム
AKIandANGE @cook_40112969
しっとり保存料なしのやみつき鶏ハムです！
このレシピの生い立ち
以前は保温１時間で作っていたのですがこちらの方が光熱費もういて片付けも楽です！ハムは高いし添加物が気になるので子供も大好きな鶏ハムはサンドイッチや定番のおかずです。
ほっといて鶏ハム
しっとり保存料なしのやみつき鶏ハムです！
このレシピの生い立ち
以前は保温１時間で作っていたのですがこちらの方が光熱費もういて片付けも楽です！ハムは高いし添加物が気になるので子供も大好きな鶏ハムはサンドイッチや定番のおかずです。
作り方
- 1
鶏肉をジップロックに入れて塩麹と甘酒を入れてもみもみ
- 2
鍋でお湯を沸かし沸騰したらジップロッックごと鶏肉を入れて火を止め蓋をする
- 3
そのまま冷めるまでほっとく
コツ・ポイント
塩麹と甘酒でお肉が柔らかくなります。
なければ鶏肉に塩をまぶしてもOK!
息子と娘のママです！ローフードマイスター、食生活エデュケーター、食育エデュケーターをやっています。子供達に安全で健康になる食事を考えて、それを伝えていけたらと思っています！料理研究している薬膳コーディネーター旦那のレシピもあります！
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