鶏むね肉でヘルシーおいし～油淋鶏
ぴよぴよぴょんたん @cook_40094035
鶏むね肉でヘルシー！鶏むね肉でも、サクサクジューシーな油淋鶏ができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
無性に油淋鶏が食べたくなったのですが、鶏むね肉しか家になーいということで、鶏むね肉で作っちゃいました。
鶏むね肉でヘルシーおいし～油淋鶏
鶏むね肉でヘルシー！鶏むね肉でも、サクサクジューシーな油淋鶏ができちゃいます☆
このレシピの生い立ち
無性に油淋鶏が食べたくなったのですが、鶏むね肉しか家になーいということで、鶏むね肉で作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を裏表フォークでぶすぶすこれでもかっ！てくらいにメッタ刺しにし、食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
キレイなビニール袋に鶏むね肉をいれます。
- 3
2に、しょうが、にんにく、醤油を加え、もみもみします。
- 4
片栗粉を加え、全体に馴染ませたら、170度の油で狐色になるまで揚げます。
- 5
次はタレを作ります。ネギ又はニラをお好きな大きさに切っておきます。
- 6
醤油、砂糖、酢、ごま油を小さめの器に入れて、混ぜます。
- 7
沸騰しない程度にタレを煮ます。
- 8
切っておいた、ネギ又はニラを加え、揚がった油淋鶏にかけたら、完成です！
コツ・ポイント
しっかりフォークでぶすぶす刺して下さい。日頃の誰かへの恨みを込めて…笑笑
また、よくもんで下さい。下味がしっかりついて、お肉も柔らかくなります。タレはつけなくても美味！ポン酢とネギでネギポン唐揚げにしたり、お好みでタレの味を調節してください
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