ジャガイモを茹でます。

熱いうちにつぶします。うちは荒目につぶします。

卵を好みの硬さに茹でます。

玉ねぎは荒みじんにする。

茹で卵・ハムをきざみじゃがいもにすべてまぜる。

レモンをしぼります。多めに入れるとさっぱりしていいです。

からしはお好みで４～５センチくらい入れます。

マヨネーズをまぜます。

お好みでバジルをかけてできあがり。