オーブンを190℃に予熱します。

卵と三温糖をボウルに入れ 泡立て器で もったり ふわふわするまでよく混ぜます。(時短ならハンドミキサーで)

上新粉(米粉)を加え さっくり混ぜます。
(ダマがないくらいに)

天板にクッキングシートを敷き 生地を流し入れ 平らにして空気を抜きます。

オーブン190℃で8分焼きます。

焼き上がったら 天板ごと30㎝位上から落とします。(焼き縮み防止)

クッキングシートごと天板から外して 上からラップをして 冷まします。

完全に冷めたら 生地の上のラップを外して完成です。o(^o^)o

お好みのクリーム(フルーツ等)を塗ってアレンジしてくださいね((o(^∇^)o))

☆追記☆(チョコ生地は ココアパウダー15㌘程生地に混ぜてみて下さいね)