今回はアーモンド入りのベビーチーズを使いました。

じゃがいもは皮をむき1/4に切り、ラップをしてレンジで10～13分加熱します。

にんじんと玉ねぎは薄くスライスします。玉ねぎは５分位水にさらしてから、水気を切っておきます。

きゅうりも薄くスライスし、塩(分量外)を振っておきます。５分後に絞っておきます。

ハムとチーズは適当に切っておきます。

コーンは解凍しておきます。

調味料を混ぜます。

レンジをしたじゃがいもをつぶしながら、バターORマーガリンを混ぜます。

熱いうちに玉ねぎとにんじんを混ぜます。

次に調味料ときゅうりを混ぜます。

余熱がとれたら、ハム・チーズ・コーンを混ぜ、最後に塩コショウで調えます。

お皿に盛り、トマトを飾り、パセリをかければ出来上がり☆