★うま！お好み焼き〜★
pirolog @cook_40061083
お好み焼き粉を使わず、お手軽な材料でシンプルに作ってみました(^-^)
難易度★★★☆☆
旦那驚き度★★★★★
このレシピの生い立ち
焼き時間までこだわった我が家のお好み焼きで〜す♪(´ε｀ )
★うま！お好み焼き〜★
お好み焼き粉を使わず、お手軽な材料でシンプルに作ってみました(^-^)
難易度★★★☆☆
旦那驚き度★★★★★
このレシピの生い立ち
焼き時間までこだわった我が家のお好み焼きで〜す♪(´ε｀ )
作り方
- 1
キャベツは短めの千切りにし、山芋はすりおろす。
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- 2
ボールに★の材料を入れて泡立て器でグルグル混ぜる。
- 3
別のボール、キャベツ一掴み、２のタネお玉一杯(男性ならお玉１．５杯)、卵を入れて、スプーンで空気を含ませるように混ぜる。
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- 4
熱したフライパンに油を敷き、３の生地を広げる。生地を入れたときジューっというくらいあたためてね。生地はあまり押さえない。
-
- 5
豚肉を乗せる。
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- 6
蓋をして火は弱火〜中火で４分焼く。
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- 7
裏返して蓋をし、３分焼く。
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- 8
また裏返して火を中火に強め、裏表二分焼く。火を強めすぎないように注意！今度は蓋はしません(^-^)
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- 9
ソース、マヨネーズをかける。お箸で一を書くようにすると見栄えがよくなるよ★
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- 10
鰹節をかけて出来上がり♡
お好みで揚げ玉、紅生姜、コーン、青のりお家にあるもの使って下さい(^-^) -
- 11
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コツ・ポイント
混ぜるときに空気を含ませるように混ぜるのと、火の加減、焼き時間が重要ポイント★３でタネの量が多すぎると生地が硬く重くなるので、キャベツ多めの方がいいようです(^-^)
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