鶏肉を１口大に切る
にんにくはみじん切り・野菜はすべて１．５ｃｍの角切りにする

オリーブオイルで鶏肉を炒めて周りに火が通ったら１度取り出す。

オリーブオイルでにんにくを炒め香りが出たら野菜を炒め油を全体にまわったら、鶏を戻す。

ホールトマト・ローリエ・ブイヨンを入れ３０分くらい煮込む

塩・胡椒・醤油で味を調えて出来上がり♪