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タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め
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タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め-レシピのメイン写真

タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

スパイスをきかせたイタリアンな炒め物
野菜が美味しく食べられますよん
このレシピの生い立ち
セロリが大好き、しかも生で食べるより炒めたものが好きなので、色々と考え合わせてレパートリーを増やしています。

スパイスをきかせたイタリアンな炒め物
野菜が美味しく食べられますよん
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タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

スパイスをきかせたイタリアンな炒め物
野菜が美味しく食べられますよん
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野菜が美味しく食べられますよん
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材料

2人分
  • 茹でタコ(お刺身用)  1本
  • セロリ 2本
  • 菜の花 1パック
  • にんにく(荒みじん切り)  大1
  • かき醤油 大1
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    菜の花の下を1cmほど切り水に活けます
    1時間ほどしたらシャキッと立つのでそれから使います
    3cmの長さに切る

    • タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    たこは一口大に乱切り
    セロリは5mm幅の3cm長さの斜め切り
    葉も全て使う

    • タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れ火をつけ、オイルに鷹の爪の香りがついたら取り出す
    菜の花とセロリを入れ炒める

    • タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    タコとにんにくを入れ炒める
    鍋肌にかき醤油を回し入れ混ぜて出来上がり

    • タコとセロリと菜の花の簡単かき醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

◆菜の花は必ず買った状態で使うのではなく、水あげして使った方が味も食感も美味しいのでおすすめです
◆小さなお子様がいる家庭は鷹の爪は無しでOK
◆にんにくはタコと一緒に入れた方がこげません

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槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
2013/02/20 21:44に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載!「コープのにこにこレシピ」http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 菜の花 ゆでダコ にんにく 刺身 トウガラシ

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