キャベツ・モヤシと同じくらいの長さで1.5cm幅、ニンジン・同様に切り２～3mm厚に、タマネギ・縦5mm幅に切る。

粉ソースを酢で溶かしておく。

焼そば麺を電子レンジで1分加熱する。(袋の端を切る。)

オリーブオイルを引いたフライパンで、むきえびを炒める。

むきえびの表面の色が変わったら、ニンジン・タマネギを加えて1分30秒炒める。

続いて、モヤシ・キャベツを加えて1分炒めて、塩コショウを軽く振り掛ける。

野菜が混ざったら、加熱した焼そば麺を加えて更に1分炒める。

味付けをします。溶いた粉ソース・バジルを加えて軽く混ぜ炒める。

皿に盛り付け、最後に粉チーズ・粗びきコショウを振り掛けて出来上がり。

ちなみに、豚肉に変えて作ると…
こんな感じ♪♪♪