豆乳でヘルシーに☆鶏肉のクリームパスタ♪
ローニャ @cook_40119560
牛乳の代わりに豆乳でヘルシーでコクのあるクリームパスタに！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きで、クリームがたっぷりでヘルシーなものが食べたくて。旦那さまも大好きです♪
豆乳でヘルシーに☆鶏肉のクリームパスタ♪
牛乳の代わりに豆乳でヘルシーでコクのあるクリームパスタに！
このレシピの生い立ち
パスタが大好きで、クリームがたっぷりでヘルシーなものが食べたくて。旦那さまも大好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。しめじは石づきを切り、バラバラにする。
-
- 2
パスタを時間より1分短く茹でる。分量分の水に多めの塩とオリーブオイルを少量入れ、沸騰させる。
- 3
パスタを茹でてる間にソース作り。フライパンにオリーブオイルとバターとにんにくを熱し、香りがしてきたら鶏肉を炒める。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、しめじと白ワインを入れる。アルコールを飛ばし、豆乳とチキンコンソメを入れる。
-
- 5
沸騰してきたら、火を弱め、生クリームを入れる。
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- 6
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、クリームソースと混ぜ合わせる。
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- 7
味をみながら塩コショウで整える。水分が足りなければ、パスタのゆで汁で調整する。
- 8
お皿に盛り付け、あらびき黒胡椒を上からちらして完成☆
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コツ・ポイント
牛乳でももちろんOK。具材はお好みで変えても美味しい。（ベーコンとほうれん草やきのこをエリンギに変えても♪）ソースはたっぷりの方がパスタによく絡んで美味しいです。
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