エビは殻、背わたをとって酒で洗った後水で軽く洗い、水気をふいておく。片栗粉はバットなどにひろげておく

じゃがいもの皮をむき、スライサーの大根のつま用刃でシャシャッとスライス

エビの身全体に片栗粉をまぶし、刺身のツマになったようなじゃがで包む。軽くニギニギするとまとまります

焼き色がつけば固まってくるので、数回ひっくり返しながらカリッとするまで焼けば、お皿に盛りつけできあがり

味付けは塩コショウをふってシンプルでもいいし、お子様はケチャップだと喜びそう♪お好みでマスタード添えても◎