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桜えびの塩麹卵焼き
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桜えびの塩麹卵焼き-レシピのメイン写真

桜えびの塩麹卵焼き

カカツツ
カカツツ @cook_40119581

3分で簡単☆冷めても美味しいオカズになる卵焼きです(o^-^o)
このレシピの生い立ち
塩麹を使って何か作りたくて、家にあったものを混ぜて卵焼きを作ってみました♪お弁当にも最適！

3分で簡単☆冷めても美味しいオカズになる卵焼きです(o^-^o)
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桜えびの塩麹卵焼き

カカツツ
カカツツ @cook_40119581

3分で簡単☆冷めても美味しいオカズになる卵焼きです(o^-^o)
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塩麹を使って何か作りたくて、家にあったものを混ぜて卵焼きを作ってみました♪お弁当にも最適！

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 塩麹 小さじ1/2
  • 醤油 少々
  • 桜えび 適量
  • わけぎ(ねぎ) 適量
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作り方

  1. 1

    卵を溶き、全部の材料を混ぜ混みます。（醤油の量は味見をしながらお好みに調節して下さい）

  2. 2

    フライパンに油をひき、卵焼きを作ります。巻くのが苦手な方はオムレツのようにしても良いと思います。

  3. 3

    食べやすい大きさに切って出来上がり☆

コツ・ポイント

卵焼きが半熟だとうまく切れませんので、お弁当用にはちゃんと火を通して少し冷ましてから切るのが綺麗です。塩麹が無いときは白だしで代用しています。コクが欲しい時はマヨネーズを混ぜるのも◎焦げやすいので注意して下さい！

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カカツツ
カカツツ @cook_40119581
2013/02/20 15:11に公開
双子のママです
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