ピーマンとオートミールのさっと炒め
みそぱん @cook_40082635
しゃきしゃきピーマンととろりんオートミールの舌触りが楽しい♪味付けも作り方もシンプルで、野菜と穀物の甘みが堪能できます！
このレシピの生い立ち
ピーマンは細かく刻んでふりかけなどにすることが多いので、たまには大きく切って歯応えを楽しみたくて作りました。
ピーマンとオートミールのさっと炒め
しゃきしゃきピーマンととろりんオートミールの舌触りが楽しい♪味付けも作り方もシンプルで、野菜と穀物の甘みが堪能できます！
このレシピの生い立ち
ピーマンは細かく刻んでふりかけなどにすることが多いので、たまには大きく切って歯応えを楽しみたくて作りました。
作り方
- 1
ピーマンはタネを取って縦に4等分（大きなものなら6～8等分）する。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくをいい香りがするまで炒め、１を入れてさっと炒める。
- 3
全体に油が回ったらだしを入れ、沸騰したらオートミールを投入し蓋をして中火で数分煮る。
- 4
オートミールが柔らかく煮えたら、蓋を取り強火にして、かき混ぜながら水分を飛ばす。●で調味して出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンの歯応えを残したほうが美味しいので、２の工程は手早く行ないます。３の途中で水分がなくなったら適宜加えてください。
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