ボールに薄力粉、アーモンドプードル、砂糖を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。

バター（マーガリン）をちぎりながら加え、粉気が無くなるまで手で混ぜる。

5ｍｍくらいの厚さにのばし好きな型で抜き天板に並べる。

１７０℃に予熱したオーブンで１０分焼き、クーラーに乗せ荒熱を取る。