ササミの冷凍保存

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

特売品のササミ。
美味しく食べられるように、した処理しました。

このレシピの生い立ち
特売セールのササミ。
使いきれないので、冷凍保存しました。

ササミの冷凍保存

特売品のササミ。
美味しく食べられるように、した処理しました。

このレシピの生い立ち
特売セールのササミ。
使いきれないので、冷凍保存しました。

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材料

  1. ササミ 約350g
  2. 少々
  3. 大さじ1
  4. 重曹 少々
  5. ヨーグルト 大さじ1

作り方

  1. 1

    ササミに、塩、酒、重曹、ヨーグルトを絡ませる。
    冷蔵庫で、最低1時間休ませる。

  2. 2

    キッチンペーパーで、軽く拭き取る。

  3. 3

    小分けに、サランラップでシッカリ包む。
    ジップロックに入れる。
    空気を抜いて閉じる。
    冷凍保存する。

  4. 4

    1ヶ月以内に食べきります。

  5. 5

    使い道の参考です。
    ササミとカボチャのマヨネーズグリル
    (レシヒID:17995887)

コツ・ポイント

空気を抜いてから、冷凍保存をします。

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☆大ちゃんママ☆
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レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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