さつまいものココアビスケット
わけちゃん @cook_40036817
食べたらとまらなくなるおやつです。
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
さつまいものお菓子でもビスケットが作りたく作ってみました。以外にあとひくおいしいビスケットのようなクッキーのような感じです。
さつまいものココアビスケット
食べたらとまらなくなるおやつです。
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
さつまいものお菓子でもビスケットが作りたく作ってみました。以外にあとひくおいしいビスケットのようなクッキーのような感じです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを皮ごと２００ｇくらいをレンジ強で５～７分くしが通るまでやわらかく蒸す。
蒸す間に材料を量る。 - 2
さつまいもを裏ごしする。
バターをクリーム状にして塩、砂糖（２～３回に分けて）を入れよく混ぜる。 - 3
卵を２～３回に分けて入れて泡だて器でよく混ぜる。
- 4
裏ごししたさつまいもをいれよく混ぜたら、ふるった粉を加え粉っぽくなるまでになったらひとまとめにする。
- 5
ビニール袋にいれ少しこねてひとまとめにしたら冷蔵庫で３０～１時間ねかせる。
-
- 6
３mmくらいに伸ばし型を抜いてクッキングシートを敷いた鉄板に並べ１６０度で１５～２０分焼く。
コツ・ポイント
生地を並べるときは間はそれほどあけなくても大丈夫なのでたくさん焼けます。
オーブンによって焼き加減が違うので様子をみて、やわらかいようでしたら焼いてください。
薄く焼いたり厚く焼いたりいろいろ試してみるといいと思います。
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