ボールにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。

１に砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

２にとき卵、ホットケーキミックスの順に入れて混ぜる。

生地をラップで包み、好きな形に整えて冷凍庫で固くなるまで冷やす。

３mmぐらいの分厚さに切る。オーブンは１８０度で予熱しておく。

意外と大きくなるので感覚をあけて並べ、オーブンで１２分ぐらい焼く。