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※改訂版※牡蠣のオイスターソース炒め
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※改訂版※牡蠣のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

※改訂版※牡蠣のオイスターソース炒め

おさかなソーセージ
おさかなソーセージ @cook_40101951

栄養たっぷり♥牡蠣のオイスターソース炒めの改訂版です!!
このレシピの生い立ち
オイスターソースは牡蠣の成分が入っている…笑
牡蠣フライにソースをかけるのだから、牡蠣にオイスターソースをかけても美味しいはず…
この料理が出来ました♥

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おさかなソーセージ
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材料

1~2人分
  • 牡蠣 200g
  • オイスターソース 小さじ1と1/2
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ2~(足りなかったら補充)
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣をよく洗い、ペーパーで水をしっかり拭き取る。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉を入れ、その中で牡蠣全体に片栗粉をつける。

  3. 3

    フライパンに油をひき牡蠣を並べ、塩胡椒を少々ふり、弱めの中火でじっくり焼く。

    • ※改訂版※牡蠣のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    途中、牡蠣を上下にひっくり返す。

    • ※改訂版※牡蠣のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    きつね色になって、中まで火がよく通ったことを確認する。

    • ※改訂版※牡蠣のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    確認できたら、オイスターソースを入れ、からめたら出来上がり♪

コツ・ポイント

しっかり火が通っていることを確認してください。
牡蠣を洗ったら、ペーパーでしっかり水を拭き取って下さい。
オイスターソースは入れすぎると濃くなってしまうので、気を付けてください。

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おさかなソーセージ
おさかなソーセージ @cook_40101951
2013/02/19 04:13に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牡蠣 片栗粉

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