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ヘルシー！たっぷり野菜★トマトのボルシチ
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ヘルシー！たっぷり野菜★トマトのボルシチ-レシピのメイン写真

ヘルシー！たっぷり野菜★トマトのボルシチ

まいの産
まいの産 @cook_40091251

ヘルシー！なのに満足感たっぷりの子供から大人までみんなが喜ぶボルシチスープ★栄養たっぷり！ダイエット中にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感のあるスープを、、と思って作りました(^^)

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まいの産
まいの産 @cook_40091251

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材料

6人分
  • 玉ねぎ 1/2
  • じゃがいも 小3つ
  • 人参 1本
  • パプリカ 1/2
  • ウインナー 1袋(6～8本)
  • カブ 小2つ
  • 白菜 3～4枚
  • 水 300ml
  • トマトホール缶 1缶(約400g)
  • コンソメスープ 水600ml＋コンソメブイヨン8g
  • ドライバジル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    それぞれの食材を1cm程にカットし鍋に入れ弱火で炒める。(ウインナーから油が出るので油は入れなくても大丈夫)

    • ヘルシー！たっぷり野菜★トマトのボルシチ作り方1写真
  2. 2

    トマト缶と水300mlを入れ強火にしホールトマトをつぶしながら混ぜ沸騰したら弱火～中火にし10分煮込む。

    • ヘルシー！たっぷり野菜★トマトのボルシチ作り方2写真
  3. 3

    さらにコンソメスープ600ml(水600ml＋コンソメブイヨン8g)たし、ドライバジルをふってさらに10分煮込む。

    • ヘルシー！たっぷり野菜★トマトのボルシチ作り方3写真
  4. 4

    たまにかき混ぜて出来上がり♪

    • ヘルシー！たっぷり野菜★トマトのボルシチ作り方4写真

コツ・ポイント

★じゃがいもは芽だけとり皮は剥かないでok！ホクホクになります

★ホールトマト缶と水を入れてから一段階煮込むことでトマトの甘みが出ます

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まいの産
まいの産 @cook_40091251
2013/02/20 05:11に公開
作ること食べること食べてもらうことが大好き♪【資格】　＊栄養士 ＊フードコーディネーター　食卓においしい幸せを運びたい！！そんな想いで、いろいろなレシピを載せていきたいと思います（＾＾）
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このレシピのキーワード

ボルシチ かぶ 白菜 にんじん トマト缶 パプリカ じゃがいも コンソメスープ ソーセージ 玉ねぎ

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