失敗知らずの生姜焼き☆

Sato99ing
Sato99ing @cook_40105393

お肉やわらか！
大好きな生姜焼き(^ɛ^)♪
このレシピの生い立ち
生姜焼き大好きなのに、なかなかいい味出せなくて…(T_T) 美味しい洋食屋さんで思い切ってコツを教えて頂きました♪♪♪

失敗知らずの生姜焼き☆

poteau's cooksnap of when they made 失敗知らずの生姜焼き☆.
milion0206's cooksnap of when they made 失敗知らずの生姜焼き☆.
まこ’cooking's cooksnap of when they made 失敗知らずの生姜焼き☆.
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生姜焼き大好きなのに、なかなかいい味出せなくて…(T_T) 美味しい洋食屋さんで思い切ってコツを教えて頂きました♪♪♪
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材料

2人分
  1. 豚肉(生姜焼き用) 200g
  2. 薄力粉 適量
  3. ★味の素 2振り
  4. ★料理酒 大さじ1.5
  5. ★醤油 大さじ1
  6. ★おろし生姜(チューブ) 大さじ1弱
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. サラダ油 大さじ0.5

作り方

  1. 1

    ボウルに★を合わせておく。

  2. 2

    豚肉はスジ切りし、薄く薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、２を焼く。
    キレイな焼き色が付いたら裏返し、サッと焼く。

  4. 4

    １で合わせた調味料を加え、煮からめたら出来上がり！

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで！
２の行程で、薄力粉は茶こし等でふるうと余分に付かなくていいですよ〜(^-^)v
味の素…いい味出してくれます♪
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