シンプルなガレット★～そば粉のクレープ～
それいゆ★ @soleil34y
話題入♪感謝★本場フランスのブルターニュの味に挑戦？！シンプルなガレットは、素朴な味わいです★
このレシピの生い立ち
以前フランスで、シンプルなガレットを食べたら、とてもおいしかったので作ってみました★
グラニュー糖と牛乳ではなく、きび砂糖と豆乳で作ったら、「和」なガレットができました。
シンプルなガレット★～そば粉のクレープ～
話題入♪感謝★本場フランスのブルターニュの味に挑戦？！シンプルなガレットは、素朴な味わいです★
このレシピの生い立ち
以前フランスで、シンプルなガレットを食べたら、とてもおいしかったので作ってみました★
グラニュー糖と牛乳ではなく、きび砂糖と豆乳で作ったら、「和」なガレットができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに牛乳と卵を入れ、泡だて器で泡立てないように混ぜる。全体が均一になったら、砂糖、塩、オリーブオイルを加えて混ぜる。
- 2
そば粉を加え、練らないように静かに混ぜ合わせ、こし器で濾す。
-
- 3
フライパンを強火で熱し、オリーブオイルを少々なじませ、生地をおたま１杯流す。すぐにフライパンを回して生地を丸く広げる。
-
- 4
表面が乾いて、クレープの縁が色づいてきたら、裏返す。
-
- 5
裏にも焼き色がついたら、皿にとってたたみ、はちみつと粉砂糖をかけて完成。
- 6
'15.5.22
話題入りできました♡ありがとうございます♡
コツ・ポイント
裏返すとき、菜箸１本でクレープの縁を持ち上げ、巻きつけるような要領で返すとうまくいきます。
黒蜜＆きなこをかけても合うと思います★
つくれぽ
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