簡単!ごろごろ洋風おでん
usaco77 @cook_40118284
ごろごろ具材たっぷりの、洋風おでんです。ウインナーのダシが効いて、かつおダシの素としょうゆでも十分美味しくできます!
このレシピの生い立ち
おでんが食べたい!でも材料がない・・・という時、あるものでパパッと作ってみました。
簡単!ごろごろ洋風おでん
ごろごろ具材たっぷりの、洋風おでんです。ウインナーのダシが効いて、かつおダシの素としょうゆでも十分美味しくできます!
このレシピの生い立ち
おでんが食べたい!でも材料がない・・・という時、あるものでパパッと作ってみました。
作り方
- 1
ゆで卵を作る。じゃがいもは皮をむいて半分に切る。トマトは湯むきする。(トマトは小さめのサイズが食べやすいです)
- 2
鍋にじゃがいもと、じゃがいもがかぶる位水を入れ、沸騰させる。沸騰したらかつおダシの素、しょうゆを入れる。
- 3
かつおダシの素、しょうゆで好みの味に整えたら、ゆで卵、湯むきしたトマト、ウインナーを入れて、弱火でコトコト煮込む。
- 4
じゃがいもが柔らかく煮えたら、塩、胡椒で味を整えて完成!器によそったら、お好みでバターをのせると、より洋風になります。
コツ・ポイント
★トマトの湯むきは、ヘタがついてない方に包丁で×の切れ目を入れ、反対側にフォークを刺してガスコンロの直火で20秒程あぶる。その後氷水につけて皮をむく★残ったスープにご飯を入れてリゾット風に食べても美味しい!ごまやかつお節をトッピングしても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18020124


