ゴルゴンゾーラチーズドレッシング
ゴルゴンゾーラが好きな方にはおすすめです。
このレシピの生い立ち
おすすめのドレッシングです。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａを適当な大きさに切って、Ｂと一緒に鍋に入れて加熱し、溶かします。沸騰させなくて良いです。泡だて器で混ぜましょう。
- 2
１の間に、ＣＤＥをよく混ぜておきます。
- 3
完全にチーズが溶けたら、鍋のまま氷水で人肌以下になるかで冷まします。
- 4
２に３のソースを少しずつ入れながら、泡だて器で混ぜていきます。
- 5
４にＧＨを少しずつ加えて混ぜていきます。分離しないようにしましょう。
- 6
５にＦを少しずつ加え混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
保存はあいたペットボトル容器をよく洗って、中の水が完全になくなった状態に入れるか、水滴がついている場合は、少量のワインビネガーを入れてよくふり、ワインビネガーを捨ててからドレッシングを入れると良いですよ。
海鮮のサラダに良く合います。
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