春の香り♪菜花のからし酢醤油和え

Name: 春の香り♪菜花のからし酢醤油和え
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜花 ２００ｇ; 辛子 適量; 酢 大さじ１; 醤油 大さじ２; すり胡麻 大さじ２

菜花の苦味とからし酢醤油の絶妙なハーモニー♪シンプルな材料の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
菜花が店頭に並ぶと春が来たって思います。
春が近くなると食べたくなります。
からしでピリッと、お酢であっさりのヘルシー副菜です。

材料

５人分

菜花を茹でるとき、茎の下の太い部分に十文字の切り込みを入れると良いです。
茎部分→柔らかい葉先の順で、お湯に入れると茹で上がりが均一になります。

yuumegu @cook_40074369

2013/02/20 05:31に公開

アラフィフの主婦です。お料理やハンドメイド♪手作りが好きです。美味しくてヘルシーなお料理を作ること、新鮮な食材を無駄なく使うことを目標にしています（＾＾）ブログ書いてます↓良かったら遊びに来てください♪http://ameblo.jp/forntplain/

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