哈士蟆油は一晩水（分量外）に浸けて戻し、汚れやごみを取ってザルにあげ、さっと湯通しする。

トマトは湯むきして、横半分に切って種を取り、粗みじんに切る。

パイナップルは皮と芯を取り、粗みじんに切る。

ボウルに3と4とBを入れてまぜあわせ、冷蔵庫で2～3時間漬ける。

5をミキサーにかけ、裏濾す。

器に5のスープを注ぎ、2の哈士蟆油をのせ、ミントを飾る。