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朝はふんわりフレンチトースト
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朝はふんわりフレンチトースト-レシピのメイン写真

朝はふんわりフレンチトースト

leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309

牛乳と卵をたっぷり染み込ませてふっくら焼き上げたフレンチトーストを一日のはじめに.
このレシピの生い立ち
今回は〈ドンク〉の巨大なフランスパンを使ったが,食パンでももちろん大丈夫.ホテルオークラみたいなフレンチトーストがひとつの理想.

牛乳と卵をたっぷり染み込ませてふっくら焼き上げたフレンチトーストを一日のはじめに.
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leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309

牛乳と卵をたっぷり染み込ませてふっくら焼き上げたフレンチトーストを一日のはじめに.
このレシピの生い立ち
今回は〈ドンク〉の巨大なフランスパンを使ったが,食パンでももちろん大丈夫.ホテルオークラみたいなフレンチトーストがひとつの理想.

牛乳と卵をたっぷり染み込ませてふっくら焼き上げたフレンチトーストを一日のはじめに.
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材料

3人分
  • パン 4枚
  • 牛乳 300cc
  • 卵 2個
  • 蜂蜜 大さじ1
  • メイプルシロップ 適量
  • バター 10グラム
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作り方

  1. 1

    パンをバットに並べ,牛乳と溶き卵をまんべんなく注ぐ.蜂蜜を垂らして,最低1時間じっくり染みこませる.

    • 朝はふんわりフレンチトースト作り方1写真
  2. 2

    厚手のフライパンを弱火で温めておく.バターを溶かし全面に広げる.

  3. 3

    パンを焼き始めたらすぐ蓋をして終始弱火のままにする.きつね色に焦げ目がついたら裏返す.

  4. 4

    熱いうちに食卓へ.メイプルシロップは各自ご自由に.

コツ・ポイント

牛乳はやや多めに注いでもパンが全部吸い取ってくれる.時間をかけて染み込ませ,じっくり弱火で焼くのがポイント.しっとりふっくら仕上がる.

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leeswijzer
leeswijzer @cook_40114309
2016/09/13 00:09に公開
〈みなか食堂〉店主の厨房食録: http://leeswijzerplus.blogspot.jp/
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このレシピのキーワード

フレンチトースト はちみつ バター 牛乳 卵 メープルシロップ

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