さつまいもを１cm角にｶｯﾄします。ﾗｯﾌﾟをして電子レンジで加熱する(私は４分程で火が通りました)。

豚肉(写真はバラ肉)に塩・こしょうをして下味をつける。

冷ましたさつまいもに豚肉を巻きつけ、一番終わりの部分を下にする。
芋に火が通ってるので、中火でｻｻｯと焼いていきます。

焼いている間にタレを混ぜておく。

キッチンペーパーでおおまかに油を拭き取る。

合わせておいたタレを加えて、火を止める。

タレがほどよく絡まったら出来上がり。

盛り付けると、こんな感じです。

余ったのでいんげんとエノキも巻いてみました。