ボウルに卵、砂糖を入れ泡立て器でしっかり混ぜる。

①に少しづつサラダ油を入れ泡立て器で混ぜる。

すりおろしたにんじんを②に加えヘラで軽く混ぜる。

③に振るった小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、シナモンの順に入れ混ぜる。

型に油をひき、強力粉をまぶしておく。(分量外)

型のそこに均等にアーモンドダイスをひき、その上に生地を流し入れる。

180℃に予熱したオーブンで35分焼いたら出来上がり。