簡単アツアツあんかけ豆腐
ミャ～ @cook_40119870
冷蔵庫の残り物で身体の芯から暖まる豪華一品が簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなカニかまと冷蔵庫に少しずつ残っている食材を合わせたら、寒い日にピッタリの豪華な一品になりました。
簡単アツアツあんかけ豆腐
冷蔵庫の残り物で身体の芯から暖まる豪華一品が簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
大好きなカニかまと冷蔵庫に少しずつ残っている食材を合わせたら、寒い日にピッタリの豪華な一品になりました。
作り方
- 1
人参、生姜は2ｾﾝﾁ長さの千切り、椎茸は薄切り、三つ葉茎部部も2ｾﾝﾁ長さに切り、カニかまはほぐして置きます。
-
- 2
市販のめんつゆで「お吸いもの」より少し濃い目の汁を作ります。
- 3
2、に人参、椎茸、生姜を入れひと煮たちさせたら火を止めすばやくカニかまと三つ葉茎部と水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
- 4
食べる直前に、別鍋で温めた豆腐を小鉢に盛り、温めたあんかけ汁を上からかけ、飾りに三つ葉の葉を散らします。
コツ・ポイント
材料は同じ長さに切り、あんかけ汁や豆腐は食べる直前に温めて下さいね。
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