焼肉のタレの豚軟骨煮込み
ローズkitchen @cook_40112834
豚軟骨が、ほろり･･と崩れる美味しい煮込み♪
残った焼肉のタレで煮込みました♪
２日目が美味しいんです ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
家で焼肉したら、中途半端に残るタレ！！お弁当に使っても、まだ残るタレの消費に！！
焼肉のタレの豚軟骨煮込み
豚軟骨が、ほろり･･と崩れる美味しい煮込み♪
残った焼肉のタレで煮込みました♪
２日目が美味しいんです ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
家で焼肉したら、中途半端に残るタレ！！お弁当に使っても、まだ残るタレの消費に！！
作り方
- 1
豚肉を
焼肉のタレ、水、
マーマレードで
ヒタヒタ＋α（蒸発する水分量）にして煮詰めます。 - 2
最初は中火。
たれが煮立ってきたら、弱火でコトコト。 - 3
味見をして、好みの味にして、お水を足して、更にコトコト。
- 4
１時間～１時間半位ゆっくり煮込んで、煮汁が肉の半分以下の深さになればOKです♪
でも２日目の方が美味しいです♪ - 5
★ニンニクが臭い方★
プラスプーン１～２杯の摩り下ろし生姜とお酢１杯を入れてみてください♪
- 6
★鶏肉でも！★
鶏の手羽先と手羽元を使用！
鶏肉でも美味しいですよ～～～♪
v(*'-^*)ｂぶいっ♪ -
コツ・ポイント
鶏も美味しいですが、豚のほうが合うような気がします ＾＾
★ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ★妊娠の為、つわり等の環境変化に対応出来ず、更新が出来ていません。（2010.3～）★ご連絡★ 出産しました♪ （2010.11～）お料理苦手ですが、マイペースに頑張ってます。子供と主人の「オイシイ！」が聞きたくて！(///ω///)♪
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