鶏ムネ肉とトマトとピーマンのキャセロール

鶏ムネ肉とトマトとピーマンのキャセロール-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉とトマトとピーマンのキャセロール

おじょまん @cook_40023696

野菜の旨味が鶏肉にぎゅーーーっと入ってます。
このレシピの生い立ち
トルコ旅行中に食べたものを再現してみました。
詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-449.html

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材料

２人分

鶏むね肉 1枚
トマト(角切り) 2個
ピーマン(角切り) 2個
にんにく(スライス) 小・1かけ
玉ねぎ(角切り) 1/4個
タイム適宜
赤唐辛子お好みで
塩小さじ１杯前後

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作り方

1
鶏肉は1cm角程度に切ります。
2
鍋に材料を全て入れます。
3
蓋をして弱火で煮ます。(野菜から出る水分だけで蒸し煮にするので、焦げ付かないように注意)

コツ・ポイント

火を入れすぎず、しかし鶏肉には火が通っている「ちゃんと煮えているけどフレッシュ」という感じを目指してください。

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おじょまん @cook_40023696

2013/02/22 11:51に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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このレシピのキーワード

トマトピーマンにんにく玉ねぎトウガラシ鶏胸肉

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