エビチリならぬ、豆腐チリ☆
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揚げ出し豆腐とエビチリを合わせたようなレシピです。
このレシピの生い立ち
豆腐好きな旦那様のため新たなレシピを考えていたところ、いつも作ってるエビチリ。豆腐でも美味しいのではと思ってやってみました☆
エビチリならぬ、豆腐チリ☆
揚げ出し豆腐とエビチリを合わせたようなレシピです。
このレシピの生い立ち
豆腐好きな旦那様のため新たなレシピを考えていたところ、いつも作ってるエビチリ。豆腐でも美味しいのではと思ってやってみました☆
作り方
- 1
《下準備》豆腐はしっかり水切りをする。長ねぎ、ニンニク、しょうがはみじん切り。★の調味料を合わせておく。
- 2
《チリソース作り》みじん切りにした長ねぎ、ニンニク、しょうがをごま油(分量外)で炒めてから★の調味料を入れる。
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- 3
水切りした豆腐を食べやすい大きさに切る。
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- 4
鍋に揚げ油を熱し、豆腐に片栗粉をまぶしてカラッと揚げる。
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- 5
油を切った【４】をチリソースの中に投入する。水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
お皿に盛って出来上がり☆
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コツ・ポイント
もし辛ければ溶き卵でとじるとマイルドになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18022147
