パプリカをよく洗い、蓋になるように、カット。種はくり抜く。（包丁の先を使うときれいにとれる。）

フードプロセッサーにパプリカのお尻の部分、★を入れてちょうどよくなるまで回す。

玉ねぎのみじん切りと合わせて、よく混ぜる。パプリカにちょっとこんもりするくらいに詰める。
左の肉団子は、離乳食用。