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簡単♪季節の野菜スープ
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簡単♪季節の野菜スープ-レシピのメイン写真

簡単♪季節の野菜スープ

tibida
tibida @cook_40105650

具沢山野菜のシンプルスープです。切ってコンソメで煮込むだけ!簡単です!小さなお子様も食べられます。
このレシピの生い立ち
季節の野菜を美味しくたくさん食べるために、煮込んでスープにしました。

具沢山野菜のシンプルスープです。切ってコンソメで煮込むだけ!簡単です!小さなお子様も食べられます。
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tibida
tibida @cook_40105650

具沢山野菜のシンプルスープです。切ってコンソメで煮込むだけ!簡単です!小さなお子様も食べられます。
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季節の野菜を美味しくたくさん食べるために、煮込んでスープにしました。

具沢山野菜のシンプルスープです。切ってコンソメで煮込むだけ!簡単です!小さなお子様も食べられます。
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材料

2~3人分
  • ウィンナー or ベーコン 6本 or 4枚くらい
  • にんじん 1/2~2/3本
  • たまねぎ 1玉
  • キャベツ 4枚
  • かぶ 2玉
  • 他:季節の野菜(なす・ズッキーニなど) 適量
  • サラダ油 or オリーブオイル 適量
  • 水 500~600ml
  • コンソメ or ブイヨン (固形)2個
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ウィンナーは斜め切り。他の野菜たちは一口大に切る。

  2. 2

    ウィンナー、にんじん、玉ねぎをサラダ油またはオリーブオイル適量で軽く炒める。

  3. 3

    水、コンソメ、キャベツ、季節の野菜を入れ、あくを取りながら具財がやわらかくなるまで煮込む。

    • 簡単♪季節の野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかく煮えたら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

    • 簡単♪季節の野菜スープ作り方4写真

コツ・ポイント

スープというより、具沢山なので「具を食べる」という感じです。味付けがシンプルなので、大人は物足りないかもしれませんが、小さなお子様も一緒に食べられます。季節の野菜の甘味をたっぷりと味わってください。

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tibida
tibida @cook_40105650
2008/10/25 15:10に公開
やんちゃな6歳のチビダ(息子)と4歳のチビダ2号のママです^o^マイペースのゆっくりのんびりcookですが、よろしくお願いしま~す(*^^*)
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このレシピのキーワード

野菜スープ かぶ なす にんじん キャベツ ベーコン ズッキーニ ソーセージ 玉ねぎ

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