鶏のささみは鍋に分量のお酒と水を入れて、沸かした中に入れ３分茹でます。３分たったら火を止めてそのまま冷まします。

白ごまはフライパンで炒ってからすり鉢ですります。

いんげんは塩少々を入れたお湯で３分茹でてざるに上げておきます。

人参を１～２ミリ幅の棒切りにして､レンジで３分３０秒加熱します。（５００W）

２のすり鉢にいんげんと人参を入れて、鶏のささみを裂いて入れたらお砂糖とお醤油も加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。